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食品包裝檢驗(yàn)的重要性和意義
  • 發(fā)布日期:2021-08-10      瀏覽次數(shù):2005
    •   食品包裝與食品安全密切相關(guān)。合格的食品包裝是食品安全的基石,食品包裝是食品安全的重要保障。只有健康合格的食品包裝,消費(fèi)者才能安全地投資消費(fèi)市場。同時(shí),食品包裝檢驗(yàn)是維護(hù)食品包裝安全的重要環(huán)節(jié)。企業(yè)、國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局及其相關(guān)部門要重視食品包裝檢驗(yàn),改進(jìn)食品包裝檢驗(yàn)流程,避免減少食品安全問題,提高消費(fèi)者消費(fèi)信心,從而確保中國食品市場的安全暢通,打造健康、安全、放心的綠色食品渠道。
       
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            1、食品包裝檢驗(yàn)的重要性
       
        隨著我國食品工業(yè)的快速發(fā)展,食品包裝的科技含量也在迅速增加。我們?cè)谧⒅禺a(chǎn)品包裝的實(shí)用性、美觀性、方便性和快速性的同時(shí),也更加注重產(chǎn)品包裝的安全性,通過更多的科技手段和渠道,了解、檢查和監(jiān)督產(chǎn)品的安全隱患。在飲料行業(yè),作為日常消費(fèi)品,白酒本身就是一種揮發(fā)性液體,因此我們應(yīng)該更加關(guān)注其包裝安全和包裝檢驗(yàn),為消費(fèi)者創(chuàng)造良好的消費(fèi)環(huán)境,讓消費(fèi)者在購買和飲用時(shí)感到放心,提高企業(yè)文化的認(rèn)知度和品牌認(rèn)知度。食品包裝作為食品外部加工的最后一部分,具有不能隨意食用的特點(diǎn)。食品包裝是食品安全的保障,因此包裝環(huán)是食品加工的重中之重。
       
        此外,食品包裝對(duì)食品的外部感官也有重要影響。尤其是在釀酒或飲料制作中,白酒(如白酒)應(yīng)該是陶瓷缸中的最佳風(fēng)味,橡木桶中的葡萄酒可以更加精致。對(duì)于飲料,如果食品包裝超過保質(zhì)期,飲料液會(huì)產(chǎn)生異味,存在消費(fèi)隱患,對(duì)人體健康構(gòu)成潛在威脅。食品包裝對(duì)食品的理化性質(zhì)也有很大的影響。在食品包裝中,必須注意保持食品的抗氧化、防潮、防過熱、通風(fēng)、隔熱和恒溫等性能。此外,食品包裝對(duì)食品的衛(wèi)生狀況也有重要影響。因此,必須注意,食品包裝中不允許使用有害添加劑或物質(zhì),以免與食品發(fā)生化學(xué)反應(yīng),對(duì)消費(fèi)者造成嚴(yán)重不良反應(yīng),損害消費(fèi)者健康。
       
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             2、食品包裝檢驗(yàn)與食品安全的發(fā)展
       
        目前,隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)者生活水平的不斷提高,食品安全越來越受到人們的重視,尤其是在食品包裝方面。由于我國食品包裝檢驗(yàn)管理辦法和有關(guān)規(guī)定尚需完善,企業(yè)應(yīng)嚴(yán)格控制食品包裝,按照國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局的有關(guān)檢驗(yàn)規(guī)定和程序?qū)嵤┖筒僮?。其次,一些企業(yè)不熟悉食品包裝加工過程中的相關(guān)包裝和檢驗(yàn)流程。因此,企業(yè)應(yīng)聘請(qǐng)食品包裝檢驗(yàn)相關(guān)專家和顧問進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo),加大對(duì)企業(yè)的科技投入,引進(jìn)先進(jìn)的科技設(shè)備,進(jìn)一步提高食品包裝企業(yè)的科技含量,確保食品包裝和加工各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量和安全。
       
        國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和有關(guān)食品安全部門加強(qiáng)了對(duì)企業(yè)食品包裝的質(zhì)量監(jiān)督管理。積極引導(dǎo)一些不熟悉食品包裝檢驗(yàn)相關(guān)流程的企業(yè)在食品包裝的生產(chǎn)、加工、銷售過程中,定期進(jìn)行質(zhì)量抽查。國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和食品安全相關(guān)部門要完善食品包裝檢驗(yàn)流程的法律法規(guī),嚴(yán)格要求食品包裝檢驗(yàn)流程,確保食品安全和消費(fèi)市場的穩(wěn)定。
       
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      阻隔性能檢測儀
       
        3、食品包裝檢驗(yàn)儀器
       
        包裝檢測儀器就是指用于包裝材料、包裝成品等進(jìn)行質(zhì)量檢測與控制的試驗(yàn)儀器。包裝檢測的項(xiàng)目一般情況下包括:阻隔性能、物理機(jī)械性能、滑爽性、厚度、溶劑殘留、耐蒸煮性能、密封性能、瓶蓋扭力、頂空氣體分析、印刷質(zhì)量等方面。如水蒸氣透過率測定儀、氣體透過率測定儀和氧氣透過率測定儀常用于包裝阻隔性能的檢測,包裝在今日已經(jīng)被廣泛的用于各類商品的包裝,尤其以食品、醫(yī)藥、醫(yī)療器械等行業(yè)應(yīng)用最多。隨著我國對(duì)包裝安全的重視,相關(guān)部門對(duì)包裝進(jìn)行質(zhì)量控制與監(jiān)督的力度也逐漸加大,法規(guī)陸續(xù)頒布,將包裝材料的檢測與質(zhì)量控制已納入各單位質(zhì)量控制的重要項(xiàng)目之一。
       
        雖然我國食品包裝檢驗(yàn)存在一些發(fā)展瓶頸,但國家有關(guān)部門和企業(yè)仍在不斷努力,為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)健康放心的消費(fèi)市場。作為葡萄酒飲料行業(yè),在生產(chǎn)和銷售方面也要嚴(yán)格執(zhí)行國家食品安全監(jiān)督檢驗(yàn)局的有關(guān)規(guī)定和管理辦法,加大科技投入,吸引人才,努力打造消費(fèi)者放心購飲的企業(yè)文化品牌!
       
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